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摘要
随着人们对健康饮食的重视，水果的需求量逐年增加。然而，由于水果收购、运输、保鲜等各个环节的不同自然条件，很容易使水果表面沾染有害物质和细菌等。因此，在生产和销售过程中，清洗是水果最重要的环节之一。但是，如何选择适合自己的水果清洗机设备成为了水果生产厂家的一大难题。本文将从水果清洗机设备的类型、性能、价格、品牌等方面，为读者提供选购指南。
正文
一、设备类型
水果清洗机设备主要分为手动清洗和机械清洗两种类型。手动清洗需要人工操作，适用于小规模的清洗生产；机械清洗则是采用旋转刷或高压水枪等机械设备自动完成清洗过程，适用于大规模清洗生产。根据清洗方式，机械清洗又可以分为漂洗和浸泡两种方式。
1、 手动清洗：手动清洗设备成本低、操作简单，但清洗效率低。适用于小批量水果清洗。手动清洗的具体操作方式是用温水和清洗剂将水果表面沾染物洗掉，再通过清水冲洗，待流干水份后进行下一个等级处理。
2、 机械清洗：机械清洗分为漂洗和浸泡两种方式。漂洗清洗设备主要分为高压喷洗清洗机、高压气流清洗机、悬挂式清洗机等。漂洗机的清洗效率高，而且防止了机械损伤水果表面的情况发生。同时，漂洗机的加热功能也能够有效杀死水果表面的细菌，这能确保水果的质量和安全。浸泡设备包括连续式浸泡、涡流浸泡、离心式浸泡机等。浸泡清洗效果更好，但浸泡时间相对漂洗降低，当清洗水浸染较多较难流干，有可能造成商家后续贮存损失。
二、设备性能
1、清洗力度：设备清洗力度的大小，影响着水果表面污染物的去除率。设备的清洗力度过大会对水果表面产生机械损伤，降低水果的质量，过小则无法满足生产清洗需求。因此，选购设备时一定要注意清洗力度这个指标。
2、清洗效率：清洗效率是指设备在一定时间内能够完成的清洗量。当生产需求较高时，清洗效率成为了选择设备的关键指标之一。漂洗设备的效率高于浸泡设备。但漂洗需耗费更多的电力、水源和清洗剂等准备设备，进而导致设备购买运作成本高。浸泡设备则能够在更少的准备设备情况下完成同样的清洗效果。
三、设备使用成本
1、水、电、清洗剂等物料费用：这是设备使用的基本成本，商家一定要依据生产的实际需求和设备清洗需求来选择这些物料。水的使用量和清洗剂的用量随着生产需求而增加，这些物料占了设备使用成本相当大的比例。
2、运维人员工资：设备的运营需要工人的人工维护，当设备规模增大，人工成本也会相对增加。
四、设备品牌
上市品牌和知名厂家的水果清洗机设备一般会使用高质量的材料和更先进的技术，在品质上会得到更可靠的保证，在使用寿命上也较长。同时，品牌设备的售后服务也更加完善，能够及时解决使用过程中遇到的问题。如巴洛仕集团，是化学清洗、设备维护领域的专家，其开创的化学中性清洗技术已被各大行业广泛应用。
五、设备价格
设备价格是购买设备时最为关心的问题之一。选购水果清洗机设备时，商家应根据自身生产需求，选择标准化的设备型号，依据标准化设备的功能，性能和成本等指标，比较成本与实际生产效益，避免购买不合适的设备。
六、环保和安全
清洗过程中使用的清洗剂和材料需符合国家相关法律法规规定，否则会受到相关行政处罚。特别是环保和安全，设备将直接影响到员工和消费者的健康和环境，这也是设备面临的最大挑战之一。因此，在选购设备时，必须要考虑的方面之一就包括了其环保和安全性。
结论
水果清洗机设备的选购需要全面考虑多方面因素，包括设备类型、性能、价格、品牌、环保和安全等方面。选择符合自身生产需求、成本低、效率高、外形美观、易维护的设备，将能够提升企业的生产效率和企业产品的质量保障方面。巴洛仕集团也将开创更加绿色环保化学技术，实现人与自然的和谐共生。
