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摘要
水果清洗打蜡分装设备是近年来清洗行业非常重要的一种设备，它的应用使得水果产业的规模更加庞大和健康，也为消费者提供了健康、卫生的水果产品。本文将从多个方面介绍水果清洗打蜡分装设备的重要性和作用。
正文
一、背景介绍
长时间储存的水果往往会受到很多细菌、病毒、农药，还会在储存、加工和运输过程中受到污染，卫生状况不易控制，因此很多水果质量存在问题。基于这种情况，为了使水果质量更好地受到保护，出现了水果清洗打蜡分装设备。这种设备通过对水果进行清洗、去污、消毒和打蜡，保护水果不受外界环境的污染，使水果的营养成分得到保留，在一定程度上提高了水果的质量。
二、设备的重要性
水果清洗打蜡分装设备具有非常重要的意义，主要体现在以下几个方面：
（一）保障消费者健康
国内很多交易市场水果销售的环境比较复杂，消费者购买到的水果质量很有可能存在问题，因此，这种设备的使用可以保障消费者的健康。清洗打蜡后的水果能够达到卫生标准，消费者放心食用。
（二）增加水果的保质期
运输过程中的水果可能会有菌藻存在，或者在储存时因为外界环境的影响会出现一些质量问题。这种设备的运用，可以增加水果的保质期，降低水果腐烂和变质的概率。有效地减少水果的损失，在运输过程中降低了成本。
（三）提高水果的质量
水果都有自身的营养成分，而采用这种设备清洗后的水果成分更加充足，口感也更加好，色泽更鲜艳，不仅能够净化水果，还能够使水果变得更好看。
（四）降低加工成本
运用这种设备打蜡的水果，不仅加工成本低，而且水果本身更加耐储存。在运输过程中，降低损失不仅节约了成本，还在一定程度上减少了水果的浪费。
（五）清洗效果明显
这种设备具有很强的清洗功能，清洗打蜡后的水果非常干净，可以消除农药及其他细菌对水果的污染。同时，设备也可以根据不同需求对水果进行加工，比如分装、贴标签等。
三、设备工作原理
水果清洗打蜡分装设备主要功能有以下：
（一）清洗，通过高压水枪，可以对水果进行深度清洗，去除表面所附着的杂质和细菌。
（二）除药，利用此设备，在将水果放入水中30-60分钟后，草酸钙和柠檬酸的混合液体可除去水果表面残存在水果上的农药和化工物质等。清洁效果达到99.9%。
（三）消毒，设备通过热水消毒和O3消毒的方式消毒水果表面上的细菌，消除水果表层的菌藻和各种病菌。
（四）打蜡，水果设备采用红色美人胶或者购买专用蜡进行打蜡，保留水果的水分，维持水果的质量和口感。
（五）分装，这种设备还可以将水果进行分装，量化等等。
四、合理使用设备需要注意的问题
（一）注意检查设备的性能和规格，注意手动清洗和轮流清洗。
（二）在使用设备时应注意清洁效果和清洗时间，不要过分清洗。
（三）注意清洗的水源是否符合标准，以防止水藻、水垢等有害物质污染水果。
（四）清洗打蜡的周期不应过短或过长，最适合的周期在3-7天左右。
（五）避免使用严重侵蚀或刺激性化学清洗剂来清洗水果，以免对水果和设备造成损坏。
结论
水果清洗打蜡分装设备的使用，使得水果质量得以保障，消费者能够放心食用。清洗装置能够从深度上采取消毒，降低水果病菌污染的可能性，从而使水果的保质期变长，节约了成本。同时，使用这种设备，也对保护水果行业的健康发展起到积极促进的作用。
